Lucka 21 – en ask finpraliner

december 21st, 2010, 9:10

Ingen chokladkalender om jag inte tar tillfället i akt att visa upp de finaste chokladpralinerna jag någonsin fått. Johannes och Helena kom förbi med en ask finpraliner. Jag trodde för ett ögonblick att de ruinerat sig i tjusiga chokladbutiken nere i stan, men det var visst Helena som ägnat en heldag åt pralintillverkning. Från vänster till höger; mörk chokladmousse, saffran, vit choklad med chili och choklad med citron. Carl och jag tjuvsmakade varsin pralin. Efter det var jag tvungen att stänga locket och gömma asken. Det här är julaftonspraliner, de godaste jag någonsin ätit! Om det är någon som är på jakt efter chokladdrottningen nummer 1 så hör av er, jag vet var hon bor! Hon hälsar förresten (Carl, och alla andra), att ett toppenknep är att köpa färdigtempererad choklad för bästa resultat.

Skriv ut inlägg